Investigadores BUAP generan pigmentos naturales para sustituir colorantes sintéticos
16 de Septiembre de 2025 El proyecto obtuvo financiamiento de la SECIHTI, para la instalación de un invernadero y una planta piloto Los colorantes sintéticos se encuentran en una gran cantidad de alimentos, para hacerlos más atractivos y brillantes. No obstante, algunos -como el rojo número 3- representan un riesgo para la salud humana por […]